Консервирование

Компот из тёмного винограда.

Тёмный виноград придаёт готовому компоту не только приятный аромат, но и необычный цвет. Виноградины, сохраняя целостность, окрашивают напиток в розово-фиолетовый цвет. Причем, чем дольше компот стоит в банках, тем насыщеннее цвет напитка. Ингредиенты в рецепте компота из тёмного винограда расчитаны на 2х-литровую банку. Можно взять одну банку на 2 литра или две банки по 1 литру. Теги: виноград компот консервирование

Компот из тёмного винограда.

Для рецепта компота вам потребуется:

  • виноград тёмный — 500г
  • сахар — 200г
  • лимонная кислота — на кончике ножа.

Рецепт приготовления компота:

Компот из тёмного винограда.

Промыть под проточной водой виноград, откинуть на дуршлаг, чтобы убрать излишек влаги. Виноградины отделить от веточек.

Компот из тёмного винограда.

В подготовленные хорошо промытые, стерилизованные банки засыпать виноград и добавить лимонную кислоту. Лимонная кислота выступает в рецепте как консервант. Вскипятить воду и залить содержимое банок крутым кипятком. Оставить на 10 минут, прикрыв банки крышками.

Компот из тёмного винограда.

Через 10 минут слить воду из банок в кастрюлю,

Компот из тёмного винограда.

добавить сахар и довести до кипения. Проварить 2-3 минуты.

Компот из тёмного винограда.

Снова залить банки с виноградом сиропом по самое горлышко, накрыть прокипячёнными крышками и закрутить. Перевернуть банки с компотом дном вверх, укутать пледом и оставить на ночь до полного остывания. Компот из темного винограда на зиму готов. Чем дольше он стоит, тем вкуснее становится. Банки с готовым компотом можно хранить в обычном кухонном шкафу. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть