Выпечка

Сырники на манке с морковью.

Сырники совсем не обязательно должны быть с ягодами или фруктами. Как вам рецепт сырников с морковью? Творог смешивают с тертой морковью, добавляют сахар, яйца и манку. Если натереть морковь на мелкой терке, то тесто для сырников получится более ярким. Готовые творожники подают горячими со сметаной. Теги: морковь сырники (творожники)

Сырники на манке с морковью.

Для рецепта сырников вам потребуется:

  • творог (жирность 9%) — 230г
  • сахар — 2 ст.л.
  • манка — 2 ст.л.
  • морковь — 150г
  • растительное масло для жарки сырников
  • манка для панировки
  • сливочное масло для жарки моркови.

Рецепт приготовления сырников:

Сырники на манке с морковью.

Морковь вымыть, почистить и натереть на терке.. Можно на крупной, как в нашем случае, можно на мелкой, и тогда морковь будет распределяться в тесте более равномерно, и вкус сырников будет нежнее.

Сырники на манке с морковью.

На сковородке растопить кусочек сливочного масла, добавить тертую морковь и тушить на небольшом огне до мягкости моркови.

Сырники на манке с морковью.

Размять в миске творог. Добавить сахар и яйцо. Все перемешать.

Сырники на манке с морковью.

Добавить манку. Оставить тесто для сырников на 20 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла.

Сырники на манке с морковью.

Добавить обжаренную морковь, тщательно все перемешать.

Сырники на манке с морковью.

По мере необходимости добавить еще манки и дать постоять примерно 10 минут.

Сырники на манке с морковью.

На плоскую рабочую поверхность высыпать манку. Из творожной массы сформировать мокрыми руками творожные колобки. Для более равномерного размера массу можно забирать влажной столовой ложкой с горкой. После этого колобки обвалять в манке и слегка сплюснуть, чтобы получить классически сырники.

Сырники на манке с морковью.

На горячую сковородку налить растительное масло. На медленном огне (у меня 4 из 10) жарить сырники несколько минут с одно стороны, затем перевернуть и жарить до готовности. Не забывайте контролировать зажаристость морковных сырников на манке, посматривая, не подгорели ли. Готовые сырники с морковью подавать со сметаной к горячему чаю. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть