Vprok.ru
Выпечка

Шакер чурек

Более старшее поколение помнит печенье шакер чурек, которое продавали во всех кондитерских отделах хлебных магазинов Советского союза. Шакер чурек — это азербайджанское печенье, в переводе на русский язык как «сладкий хлеб». Конечно, это не хлеб, а очень сладкое, рассыпчатое печенье. По форме печенье бывает круглое, полумесяцем, брусочками, но всегда очень щедро посыпанное сахарной пудрой. Рецепт шакер чурек прост, и для его приготовления нужно совсем не большое количество продуктов. Теги: печенье

Шакер чурек

Для рецепта вам потребуется:

  • масло сливочное — 200г
  • сахар — 1 стакан
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 2.5 — 3 стакана.

Рецепт приготовления:

Шакер чурек

В идеале для печенья нужно топленое масло, но можно использовать и качественное сливочное масло высокой жирности. Масло заранее выставить на стол, чтобы оно согрелось при комнатной температуре и стало мягким.

Шакер чурек

В масло всыпьте сахар.

Шакер чурек

Миксером взбейте масло и сахар.

Шакер чурек

Разбейте яйцо и еще раз взбейте.

Шакер чурек

Добавьте просеянную пшеничную муку. Вымесите мягкое не липнущее к рукам тесто.

Шакер чурек

Скатайте тесто в шар и дайте немного отдохнуть в холодильнике (10-15 минут).

Шакер чурек

Затем сформируйте круглые печенья диаметром 5-6 см. Выложите печенье на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Выпекайте шакер чурек в разогретой до 180С духовке примерно 20-25 минут до легкого золотистого цвета. Печенье остудите и щедро посыпьте сахарной пудрой. Печенье Шакер чурек получается с золотистой корочкой, хрустящее снаружи и мягкое, тающее внутри. Приятного чаепития!

sbermarket.ru
Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть