Выпечка

Орешки с кремом из вареной сгущенки.

Печенье орешки — вкусное лакомство, известное еще с советских времен. Именно тогда у большинства хозяек в доме имелись чугунные орешницы, в которых и выпекалось «скорлупки» орешков и наполнялись кремом. Крем обычно готовили из взбитого сливочного масла и вареной сгущенкой. В этом рецепте подробно описано о приготовлении этого замечательного печенья, которое порадует и удивит всех членов семьи. Теги: песочное тесто печенье крем

Орешки с кремом из вареной сгущенки.

Для рецепта вам потребуется:

    для теста:

  • сливочное масло (или маргарин) — 250г
  • мука — 3 стакана
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 1 стакана
  • сода — 1 ч.л.
  • уксус столовый — 1 ст.л.
  • для начинки:

  • вареная сгущенка — 1 банка
  • сливочное масло — 200г.

Рецепт приготовления:

Орешки с кремом из вареной сгущенки.

Сначала необходимо замесить тесто. Для этого желтки отделить от белков. К желткам насыпать сахар. Хорошенько смешать сахар с желтками.

Орешки с кремом из вареной сгущенки.

Белки взбить и добавить к ним соду гашеную в уксусе.

Орешки с кремом из вареной сгущенки.

Сливочное масло или маргарин перетереть с мукой. К получившейся смеси маргарина и муки добавить взбитые белки. Тщательно перемешать. Затем выложить перетертый с желтками сахар. Замесить тесто.

Орешки с кремом из вареной сгущенки.

Тесто для печенья готово.

Орешки с кремом из вареной сгущенки.

Приготовить крем для орешков. Сливочное масло (оно должно быть размягченным) взбить с помощью миксера

Орешки с кремом из вареной сгущенки.

Ко взбитому маслу добавить вареную сгущенку и снова взбить. Крем для печенья готов.

Орешки с кремом из вареной сгущенки.

Из получившегося теста скатать небольшие шарики. Орешницу хорошо прогреть и намазать сливочным маслом. Выложить шарики в орешницу и, закрыв второй половинкой, выпекать 2 минуты. Затем перевернуть орешницу и выпекать еще 2 минуты.

Орешки с кремом из вареной сгущенки.

Все то же самое проделать из оставшегося теста. Получившееся печенье остудить.

Орешки с кремом из вареной сгущенки.

Получившиеся орешки наполнить кремом и соединить. Подать готовое печенье орешки к столу. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть