Выпечка

Красные свекольные блины.

Хотите удивить гостей — предложите им красные блины. Никаких химических красителей! Процесс приготовления красных блинов такой же, как у обычных, с той только разницей, что свеклу моем и запекаем до готовности в духовке. Подавать можно как душе угодно. Для первого варианта я выбрала свежее клубничное варенье и ванильное мороженое. Во втором варианте все то же мороженое, но с мякотью сладкого грейпфрута. Мне понравился больше второй вариант подачи. Теги: свекла блины/блинчики блины

Красные свекольные блины.

Для рецепта блинов вам потребуется:

  • свекла (средняя) — 1 шт.
  • мука — 1 стакан
  • сахар — 2 ст.л.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • молоко — 1 неполный стакан (я брала на глаз)
  • яйцо — 1 шт.

Рецепт приготовления блинов:

Красные свекольные блины.

Процесс приготовления красных блинов такой же, как у обычных, с той только разницей, что свеклу моем и запекаем до готовности в духовке. Потом очищаем и превращаем в однородное пюре в блендере. Пюрешки получилось примерно полстаканчика. Стаканчики у меня по 250 мл.

Красные свекольные блины.

Молоко прогреваем и растворяем в нем сахар.

Красные свекольные блины.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.

Красные свекольные блины.

В молоко вмешиваем половину муки, туда же яйцо.

Красные свекольные блины.

И свекольное пюре. Получается вот такое весёленькое тесто, куда мы досыпаем остатки муки, получая консистенцию жидкой сметаны.

Красные свекольные блины.

Жарим на подсолнечном масле. Совет: жарить лучше на среднем огне, тогда не получается на блинах коричневых пережаренных пятен. Подавать можно как душе угодно. Для первого варианта я выбрала свежее клубничное варенье и ванильное мороженое. Во втором варианте все то же мороженое, но с мякотью сладкого грейпфрута. Мне понравился больше второй вариант подачи. Очищенный от кожицы грейп совсем не горчит, а придает сладким блинам и мороженому тонкий цитрусовый вкус. Хотите удивить гостей — предложите им красные блины! Никаких химических красителей!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть