Vprok.ru
Мясные блюда

Куриная грудка в сухариках

Для панировки нарезаем булку нарезаем ломтиками, каждый ломтик разрезаем поперек на брусочки. Большое филе разрезаем вдоль, отбиваем, панируем в муке, затем опускаем во взбитое яйцо, а после укладываем на слой хлебных брусочков и плотно прижимает. Теги: куриная грудка сухарики

Куриная грудка в сухариках

Для рецепта вам потребуется:

  • куриная грудка (без кожи и костей) — 2 шт.
  • белая булка — 6 ломтиков (толщиной 5 мм)
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 3-4 ст.л.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • черный молотый перец — по вкусу
  • растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:

Куриная грудка в сухариках

Куриную грудку разделить на малое и большое филе. Большое филе разрезать вдоль на 2 равные части. Филе (большое и малое) уложить между 2-мя слоями пленки и немного отбить рукояткой ножа. Филе немного посолить и поперчит.

Куриная грудка в сухариках

Булку нарезать ломтиками толщиной около 5 мм, каждый ломтик разрезать поперек, чтобы получились аккуратные брусочки.

Куриная грудка в сухариках

Ломтики куриного филе обвалять в муке.

Куриная грудка в сухариках

Затем опустить в яйцо, предварительно взбитое с солью.

Куриная грудка в сухариках

После переложить на тарелку или разделочную доску, на которой ровным слоем разложить брусочки булки. Прижать филе, перевернуть, прижать второй стороной, чтобы филе, в конце концов, филе с обеих сторон было покрыто ровным слоем хлебных брусочков.

Куриная грудка в сухариках

Разогреть в сковороде растительное масло, немного уменьшить огонь (до 6) и обжарить на нем филе в панировке.

sbermarket.ru
Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть