Мясные блюда

Карри из индюшки с тыквой и тальятелле

Макароны с остро-сладким карри из индюшатины и тыквы можно приготовить за 30 минут. Все составляющие блюда не требуют длительной готовки, достаточно обжарить продукты по 3-4 минуты, а после залить кокосовым молоком, добавить специи и проварить около 5 минут. Теги: кокосовое молоко тыква индюшка индейка индийская кухня карри тальятелле

Карри из индюшки с тыквой и тальятелле

Для рецепта карри вам потребуется:

  • индюшиная грудка — 1 шт.
  • тыква (очищенная) — 1 небольшой кусок
  • морковь — 2 шт.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • перец чили — 2 шт.
  • кориандр (молотый) — по вкусу
  • зира (молотая) — по вкусу
  • соль, молотый перец — по вкусу
  • желтая паста карри — 1 ст.л.
  • кокосовое молоко
  • мед — 1 ч.л.
  • лайм (листья) — 1 шт.
  • тальятелле

Рецепт приготовления карри:

Карри из индюшки с тыквой и тальятелле

Все ингредиенты приводим в мелконарезанное состояние.

Карри из индюшки с тыквой и тальятелле

Обжариваем мясо и добавляем лук, минуты три продолжаем жарить. Чтобы не скучали, отправим к ним морковку, жарим ещё 3-4 минутки.

Карри из индюшки с тыквой и тальятелле

Подошла очередь мадамы Тыквы, ей нужно-то всего минутку покувыркаться с остальными друзьями в казане.

Карри из индюшки с тыквой и тальятелле

А теперь попробуем всё это превратить собственно в карри. Добавляем нарезанные чеснок и чили, молотый кориандр и зиру, хорошую ложку карри-пасты, ну и посолить-поперчить не будет лишним.

Карри из индюшки с тыквой и тальятелле

Всё это хорошенечко перемешаем и зальём кокосовым молоком.

Карри из индюшки с тыквой и тальятелле

Карри должен быть чуть сладковатым, а посему добавим в него ложечку мёда.

Карри из индюшки с тыквой и тальятелле

Последний штришок — маленький листик лайма. И продолжаем варить минут пять. Вы только посмотрите, какой насыщенный цвет!

Карри из индюшки с тыквой и тальятелле

А тем временем отвариваем тальятелле. Всё готово. Осталось только выложить на тарелочку. Приятного!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть