Мясные блюда

Говядина с огурцамии.

Говядина и огурцы, вроде бы ничего особенного, если есть традиционным способом. А вот если сделать из всего этого горячее блюдо, острое, пикантное, как принято на востоке, получится удивительная и необычная говядина с огурцами. Рецепт прост и блюдо готовится в считанные минуты путем быстрого обжаривания всех компонентов. Получается отличный баланс сладкого, соленого и острого. Обязательно попробуйте. Теги: огурец говядина

Говядина с огурцамии.

Для рецепта говядины вам потребуется:

  • говядина (вырезка) — 200г
  • огурец (свежий) — 3 шт.
  • соевый соус — 25 мл
  • масло оливковое — 10 мл
  • кунжут (семена) — 1 ст.л.
  • аджика острая — 1 ст.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • соль — 1/4 ч.л.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • лук репчатый фиолетовый — 1 шт.

Рецепт приготовления говядины:

Говядина с огурцамии.

Подготовить все необходимое. Если нет разных видов лука — обычного и фиолетового, можно обойтись и одним. Огурцы нарезать не слишком толстыми длинными кусочками. Посыпать солью. Перемешать и дать постоять четверть часа.

Говядина с огурцамии.

В сковородке разогреть растительное масло и выложить измельченный полукольцами лук. Обжарить на среднем огне в течение минуты и убрать на тарелку.

Говядина с огурцамии.

В оставшееся масло всыпать сахар.

Говядина с огурцамии.

Перемешать, нагрев сделать максимальным и хорошо прокалить. Говядину нарезать как можно более тонкими полосками и разместить на сковородке. Обжарить около двух минут, помешивая. Если сковорода небольшая, делать это порциями, чтобы мясо именно обжаривалось, а не тушилось.

Говядина с огурцамии.

Вернуть лук, выложить нарубленный чеснок.

Говядина с огурцамии.

Добавить острую аджику и кунжутные семечки.

Говядина с огурцамии.

Влить соевый соус, он тут же деглазирует все самое вкусное, что прилипло к стенкам сковородки.

Говядина с огурцамии.

Подержать на сильном огне еще минуту.

Говядина с огурцамии.

Из огурцов слить всю жидкость, которая выделилась.

Говядина с огурцамии.

Выложить к ним все содержимое сковороды, быстро перемешать. Попробовать, возможно, нужно будет досолить или добавить остроты. Вкусное и необычное блюдо, говядина с огурцами, готово. Подавать сразу же, посыпав кунжутом и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть