Мясные блюда

Фаршированные печенкой куриные грудки.

Фаршированные печенкой куриные грудки — блюдо универсальное. Они хороши в качестве горячего, и с таким же успехом их можно подать в виде холодной закуски. Еще один плюс — возможность сделать заготовку заранее: заполнить кожу фаршем, зашить, убрать в холодильник. В духовку поставить за час до прихода гостей. Теги: куриная грудка куриная печенка

Фаршированные печенкой куриные грудки.

Для рецепта вам потребуется:

  • куриная грудка (с кожей) — 4 шт.
  • печень куриная — 100г
  • хлеб (сухой батон) — 2 ломтика
  • лук репчатый — 1 шт.
  • молоко — 125 мл
  • масло сливочное — 2 ст.л.
  • сметана (жирность 15%) — 40г
  • перец — по вкусу
  • соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Фаршированные печенкой куриные грудки.

Взять куриные грудки и снять с них аккуратно кожу.

Фаршированные печенкой куриные грудки.

Сделать обычным способом фарш, прокрутив мякоть с помощью мясорубки, добавить размоченный в молоке сухой хлеб.

Фаршированные печенкой куриные грудки.

Луковицу нарезать мелко и подрумянить на разогретом масле. Отправить в сковородку к томленому луку измельченную печень.

Фаршированные печенкой куриные грудки.

Готовить 6-7 минут.

Фаршированные печенкой куриные грудки.

Готовую печенку с луком добавить в куриный фарш. Поперчить, посолить и перемешать.

Фаршированные печенкой куриные грудки.

Выложить часть начинки на кожу.

Фаршированные печенкой куриные грудки.

Приподнять края куриной кожи, соединить над начинкой и зашить нитками. Это сделать легко, куриная шкурка прекрасно тянется и легко протыкается иголкой.

Фаршированные печенкой куриные грудки.

То же самое проделать с оставшимися 3 куриными шкурками и фаршем. Уложить нафаршированные куриные грудки в смазанную маслом жаропрочную форму. Смазать их сметаной.

Фаршированные печенкой куриные грудки.

Запекать при 180С в предварительно прогретой духовке. Время приготовления 25-30 минут. Перед подачей фаршированных печенкой и фаршем куриных грудок удалить из кожи нитки и порезать порционными ломтиками. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть