Vprok.ru
Рыба и морепродукты

Рагу из каракатиц, креветок и трески в белом вине

Простой рецепт рагу из каракатиц, креветок и трески расчитан примерно на 30 минут пребывания у плиты. Готовые морепродукты подают с картофельным пюре и щедро посыпают тертым твердым сыром (например, пармезаном). Теги: морской коктейль креветки треска морепродукты

Рагу из каракатиц, креветок и трески в белом вине

Для рецепта рагу вам потребуется:

  • каракатицы
  • креветки
  • треска
  • помидоры
  • чеснок
  • твердый сыр (пармезан)
  • белое вино — около 100 мл
  • базилик.

Рецепт приготовления рагу:

Рагу из каракатиц, креветок и трески в белом вине

Подготавливаем все продукты.

Рагу из каракатиц, креветок и трески в белом вине

Обжариваем в масле чеснок, к нему закидываем размороженных морских гадов.

Рагу из каракатиц, креветок и трески в белом вине

Жарим недолго, минуты две, добавляем белого сухого вина и выпариваем ещё минуты две.

Рагу из каракатиц, креветок и трески в белом вине

Добавляем томаты в собственном соку, перец, соль, нарезанный базилик, отправляем туда нарезанное филе трески. Даём минуту прокипеть, убираем огонь, накрываем крышкой, чтобы немного настоялось. В это время раскладываем гарнир. Готовые морепродукты подают с картофельным пюре, щедро посыпают пармезаном. Приятного!

sbermarket.ru
Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть