Vprok.ru
Блюда из круп и муки

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната

Вкус вареного булгура можно сделать интереснее, если приготовить крупу с добавлением чеснока и свежевыжатого сока апельсина. Зерна граната в этом рецепте выполняют, скорее, декоративную роль, но, честно говоря, мне с ним вкуснее, хоть и приходится разжевывать косточки. Этот вариант гарнира отлично подойдет и к рыбе, и к мясу. Теги: гранат булгур

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната

Для рецепта вам потребуется:

  • булгур — 1 стакан
  • чеснок — 2 зубчика
  • апельсин — 1/2 шт. (среднего размера)
  • соль — по вкусу
  • масло растительное — 1 ст.л.
  • гранат — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната

Булгур промыть, откинуть на сито, дать воде стечь.

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната

В небольшой кастрюле разогреть растительное масло, добавить очищенный, рубленый чеснок и слегка обжарить в масле. Чеснок должен только слегка подрумяниться, но ни в коем случае не темнеет.

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната

Пересыпать в кастрюлю с чесноком промытый булгур.

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната

Размешивать крупу в кастрюле, пока она не подсохнет и не пропитается ароматным чесночным маслом.

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната

Залить булгур питьевой водой. Она должна лишь слегка покрывать крупу. Посолить, накрыть кастрюлю крышкой, довести воду до кипения, после чего уменьшить нагрев до минимума и варить крупу примерно 10 минут.

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната

Через 10 минут на вареный булгур выдавить сок из половинки апельсина и перемешать.

Булгур с чесноком, апельсиновым соком и зернами граната

Добавить примерно горсть зерен граната и можно раскладывать по тарелкам. Булгур с чесноком, апельсином и гранатом готов. По желанию можно украсить булгур на тарелке свежей зеленью. Приятного аппетита!

sbermarket.ru
Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть